Buttermilch-Honig-Waffeln mit Sesam

Das Wochenende steht vor der Tür, die Gelegenheit für ein ausgedehntes und entspanntes Frühstück naht - und dazu passen natürlich frische Waffeln. Honig, Haferflocken und Sesam harmonieren ganz ausgezeichnet mit den anderen Zutaten und bieten außerdem eine tolle Abwechslung zu den altbekannten Standardrezepten.




Zutaten für fünf (doppelte) Waffeln

200 g Mehl
50 g zarte Haferflocken
250 ml Buttermilch
125 g Butter
2 Eier
3 EL Honig
2 EL Sesam
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Puderzucker

Zubereitung

Alle Zutaten mit dem Mixer vermischen, bis ein glatter Teig entstanden ist. Das Waffeleisen anheizen und die Waffeln bei mittlerer Hitze ausbacken bis sie goldbraun sind. Zum Servien mit Puderzucker und noch etwas Sesam bestreuen.